Chaetomium globosum – NBRC 5886

Chaetomium globosum

Chaetomium globosum là một chủng nấm hoạt sinh ưa ấm, thuộc họ nấm Chaetomiaceae, chủ yếu cư trú trên thực vật, đất, rơm rạ và phân.

C. globosum nội sinh hỗ trợ quá trình phân hủy cellulose của tế bào thực vật. Chúng được tìm thấy trong các môi trường sống từ thực vật rừng đến đất núi trên nhiều quần xã sinh vật khác nhau.

Các quần thể C. globosum cũng có thể được tìm thấy trong nhà và trên các sản phẩm bằng gỗ.

Chaetomium globosum là chất gây dị ứng ở người và là tác nhân cơ hội gây bệnh nấm móng và nhiễm trùng thần kinh. Tuy nhiên, những bệnh như vậy xảy ra ở tỷ lệ thấp.

Đặc điểm sinh học của Chaetomium globosum

Sự trao đổi chất

Giống như hầu hết các loài Chaetomium , C. globosum phân hủy tế bào thực vật bằng hoạt động của cellulase sợi nấm.

Mặc dù chúng được biết là gây thối mềm thay vì thối nâu, nhưng quá trình phân hủy thực vật của C. globosum để lại cặn lignin. Chúng có thể phân hủy nhiều loại gỗ như cây dương và cây thông và thậm chí làm thay đổi màu của giấy và sách.

Hoạt động cellulase của C. globosum hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ từ 25-32 độ C và được kích thích bởi nitơ và biotin. Cellulase bị ức chế bởi etyl malonat.

Giống như nhiều loài nấm khác, C. globosum lấy năng lượng từ các nguồn cacbon như glucose, mannitol và fructose.

Fructose thường được tiêu hóa bên ngoài sợi nấm bằng hoạt động của fructokinase, trong khi glucose đi vào tế bào mà không được tiêu hóa để chuyển hóa tế bào .

Mặc dù glucose là nguồn cacbon được ưa thích nhất, nhưng sự phát triển của sợi nấm C. globosum diễn ra với tốc độ cao hơn khi được xử lý bằng acetate thay vì glucose.

Carbohydrate cũng có thể được lưu trữ bên trong nấm dưới dạng glycogen và dự trữ năng lượng trehalose.

Sự hình thành bào tử

Sự hình thành bào tử hữu tính C. globosum đồng tản tạo ra các bào tử túi hình quả chanh dẹt bên trong các túi bào tử clavate. Hình dạng của các thể quả C. globosum tương tự như các quả nang của chi Pyrenochaeta . Các túi bào tử kết trái tối ưu ở nhiệt độ từ 18-20 độ C và phát triển các túi bào tử với 8 bào tử túi mỗi túi.

Các điều kiện bổ sung như độ pH trung tính, nồng độ carbon dioxide nhẹ, sự hiện diện của các ion canxi và môi trường đường hòa tan cũng hỗ trợ cho sự phát triển của các thể quả.

Môi trường đường hòa tan bao gồm glucose, maltose , sucrose và cellulose.

Sự hình thành bào tử tốt nhất diễn ra trong bóng tối và ở nhiệt độ cao khoảng 26 độ C. Sự hiện diện của cellulose cũng rất quan trọng đối với sự hình thành bào tử.

Các bào tử túi trơn ban đầu có màu đỏ, tuy nhiên khi trưởng thành, cả thể quả và bào tử túi đều là dạng dematiaceous.

Cũng có thể thấy màng bao tối màu với các lông tỏa ra không phân nhánh. C. globosum perithecia có vẻ ngoài tương tự như loài Chaetomium elatum có liên quan, tuy nhiên loài sau được phân biệt bằng các lông bao phân nhánh.

Các bào tử túi C. globosum có thể chịu được nhiệt độ cao hơn một chút so với nhiệt độ tối ưu, tuy nhiên nhiệt độ vượt quá điểm chết nhiệt của chúng là 55 độ C sẽ gây tử vong cho các bào tử.

Nảy mầm

Bào tử túi nảy mầm bằng cách giải phóng các túi hình cầu từ các lỗ mầm đỉnh của chúng, sau đó phát triển thành ống mầm. Các ống mầm sau đó phát triển thành sợi nấm có vách ngăn trong suốt.

Sự phát triển không đều của sợi nấm cho phép quần thể lan rộng và phát triển thành nấm sợi trên không nhạt màu.

Sự phát triển của sợi nấm làm tăng đường kính của quần thể nấm, thường là một thông số cho sự phát triển của nấm. Theo Domsch và cộng sự, các loài C. globosum là những quần thể phát triển nhanh và có thể phát triển đường kính lên tới 5,5 cm trong khoảng thời gian 10 ngày.

Sự nảy mầm của bào tử túi có thể bị ức chế bởi tannin và các loài Streptomyces. Mặt khác, sự nảy mầm được kích thích bởi glucose. Việc thiếu glucose có thể dẫn đến giảm mức độ nảy mầm.

Sử dụng Chaetomium globosum trong nông nghiệp

Chaetomium globosum là nấm nội sinh đối với nhiều loại thực vật. Sự xâm chiếm không triệu chứng của chúng hỗ trợ khả năng chịu đựng độc tính của kim loại ở thực vật.

Các kim loại nặng như đồng, ức chế sự phát triển của thực vật và phá vỡ các quá trình trao đổi chất, ví dụ như quang hợp. Khi cây ngô được xử lý bằng C. globosum , chúng biểu hiện ít ức chế tăng trưởng hơn và tăng sinh khối.

C. globosum cũng được biết là cư trú trong cây Bạch quả .

Những loại cây như vậy sử dụng loại nấm nội sinh này để ức chế các mầm bệnh do vi khuẩn.

Trên thực tế, việc tiêm bào tử túi làm giảm các triệu chứng bệnh do vi khuẩn như héo, ghẻ táo và cháy hạt ở những cây được xử lý. Tăng cường khả năng chịu đựng căng thẳng của thực vật và khả năng phòng vệ của vi khuẩn, khiến việc sử dụng C. globosum có lợi cho mục đích nông nghiệp.

Thông tin kỹ thuật chi tiết

Tên khoa học: Chaetomium globosum Kunze : Fries

Xem thêm

Top 100++ chủng vi sinh ứng dụng trong Chế biến thực phẩm:

https://www.chungvisinh.com/vi-sinh-vat-trong-che-bien-thuc-pham-va-do-uong/